Volwassen Toetje. Mango’s à la Margarita.

 

Dit heb je nodig:

4 rijpe mango’s uit Andalusia,

180 gram bruine suiker,

3 flinke eetlepels boter ,

groot uitgevallen eetlepel Grand Marnier,

goeie plens tequila,

Maldon zeezoutvlokken.

 

Zo doe je dat:

 

1.   Boter smelten in een zware pan op niet al te hoog vuur.

2.   Draai de bruine suiker er door. Ga door totdat  de suiker karamelliseert.

3.   Nu de Grand Marnier erbij en sap van de lime. Dan de in plakken gesneden mango’s.     Paar minuten pruttelen.

4.   Giet de tequilla over de mango’s en aansteken die hap en uit laten branden.

5.   Geef er vanille ijs bij en een pannenkoek eronder kan ook nog.

6.   Als laatste een beetje Meldon zout. De knipoog naar de Margarita.

Liked this post? Follow this blog to get more.